📰 Presse locale 👦 Jeunesse
🔗 Lire l’article complet sur Le Parisien → 
La biennale Multitude a organisé ce mercredi midi un concours récompensant ces cuisiniers et cuisinières qui opèrent souvent dans l’ombre. Le plat lauréat, d’inspiration togolaise et martiniquaise, sera servi aux 30 000 collégiens demi-pensionnaires du département.
La viande y était « dure comme du caoutchouc » mais le chanteur Carlos préférait quand même « manger à la cantine », comme il l’entonnait dans sa célèbre chanson sortie en 1972. En 2025, c’est encore mieux : un plat très savoureux sera bientôt servi à tous les collégiens de Seine-Saint-Denis. Une assiette à base de poulet, de riz gluant et une galette de patate douce, le tout accompagné d’une délicieuse sauce aillée.
C’est avec cette création que Biassan et Johanne ont remporté, ce mercredi, tout sourire et sous les applaudissements du jury, le concours des chefs des cuisines centrales et des collèges du département.
La viande y était « dure comme du caoutchouc » mais le chanteur Carlos préférait quand même « manger à la cantine », comme il l’entonnait dans sa célèbre chanson sortie en 1972. En 2025, c’est encore mieux : un plat très savoureux sera bientôt servi à tous les collégiens de Seine-Saint-Denis. Une assiette à base de poulet, de riz gluant et une galette de patate douce, le tout accompagné d’une délicieuse sauce aillée.
C’est avec cette création que Biassan et Johanne ont remporté, ce mercredi, tout sourire et sous les applaudissements du jury, le concours des chefs des cuisines centrales et des collèges du département.
0 commentaires
Connectez-vous pour commenter.